Nyutbildad!!

Idag tog jag sista delen i min examen, och jag fik en 4a och en 10a, på svenska heter det G och VG. Jag är så jävla stolt! 
 
Jag kan nu kalla mig en näringsassistent!
 
 
 
 
Jag har inte bara klarat en yrkesutbildning, jag har gjort det på självlärd danska. Vilket gör mig extra stolt av mig själv.
 
Nu väntar det jobb fram till 28 Februari, sen ska jag på a-kassa, men vi får hoppas jag kan hitta ett jobb :)
 
På fredag har vi avslutning med buffé, med familj och lärplatser. Vi blir 70 personer i allt. Vi får våra diplom delat ut till oss, vi ska vara med i tidningen, och vi ska bara njuta av våran sista dag P skolan och klasskamrater.
ÅH vad jag ska njuta!
 
Nu ska jag njuta av resten av min kväll, och bara se på tv, i morgon är jag ledig och ska ut och shoppa!


Försov mig

Skit bra start på dagen, vaknade med mobilen i handen när mitt alRm för att sätta mig i bilen och åka till skolan ringde, fuck. Jag hoppade in i duschen och kom fram till skolan halv 9. Nu är det snart lunch, och jag ska in och se om jag kan hitta något att äta idag. 
 
Just nu sitter jag och gör uppsats om att starta eget.
 
 
 
Känns lite löjligt men ja, vi får betyg för det, så det är bara klippa och klistra och lägga upp till en muntlig framläggning. 
I helgen ska jag sitta och göra en butiks skylt/logo, och göra en reklam flyer. 
 
Min butik äger! Haha



Stället långt där borta

I morgon är det dags att åka på studietur till Aalborg, spännande! ok ironiskt. fär där är vi allt för ofta för att det ska bli spännande. 600dkk kommer det kosta mig också skolan betalar inget!
Sova på vandrarhem och ska dela rum med två klasskamrater... usch! hatar att dela rum med folk.
Men i morgon ska vi först till Gug køkken, sen ska vi till Aalborg tech collage kök och vidare till Aalborg sjukhus kök sen middag på kvällen på Casa Blanca.
 
 
Kommer nog bli jätte roligt men skadligt för ekonomin såhär siata veckan innan löning. Har fått ta lån på banken för att ha råd med detta. Åker man inte stämplas det som skolk så man SKA bara ha pengar till det.
Kommer nog lite bilder därifrån också.

I did it, Jag är halvvägs

 
 
 
Nu är jag en hälso-kock-assistent

Jävla bitterfitta attityd!

Usch vad jag blir less på alla små barnrumpor man går i skolan med.
Idag Var jag i skolan. och hadde kommit överens med lärarna att jag skulle sitta och läsa igen allt jag hamnat efter med i skolan pga olika orsaker. Sitter och väntar i EVIGHETER innan jag ends kommer in i det rummet jag ska. ingen låste upp. Sen satt jag där inne började skriva notaler och läsa igenom alla kapitell i bäckerna vi haft dessa 10 veckor.

Vid första pausen fick jag nog undrade vart läraren var som ska kolla att jag kommit igång som jeg ska och ens kommit till skolan idag. men nepp inget.... fick som sagt nog och gick ner till lärarrummet och frågade efter våra lärare men dom var inte där.... jag gick upp igen gick till mina klasskamrater som var i slakteriet & bageriet idag och mesa sig.

Frågade dom om dom visste om Jette eller Jette var i skolan alls idag. fick en jävla attityd av en liten bitterfitt i klassen som bara fräser "nej det är dom inte" till mig. blir lite paff för jag fårgade i vanlig ton. Sen fick jag lite mer spydiga komentarer efter jag frågade "vem är det som ska kolla till oss idag då?"

Jag är så jävla trött på henne att jag spyr. man kan verkligen inte ha en normal konvo med henne utan att hon ska vara uppkäftig eller bara spydig. kvittar vilken ton man har mot henne.

Jag blev skit sur iaf tyckte verkligen inte jag förtjänade att bli tilltalad sådan bara för jag ville läsa igen en massa jag låg efter med (vi ska vara klara på torsdag) istället för att baka muffins eller skära i en halv gris.

Jag blev också sur att ingen ens kollat om jag kommit idag så jag gick hem. fick inget gjort i skolan då hela skolan består av gapiga jävla snorungar och så hadde jag migrän.
så jag är i full gång här hemma nu med att läsa och notera allt som jag skulle i skolan.

Fick självklart en spydig kommentar och en "jag är mycket bättre än dig"-blick av snobbigs snorungen (hon är väl 22år eller något men beter sig som 16 år med grova attitydsproblem)

Jag fattar inte när dom ska växa upp.
Jag har fan slitit röven av mig dessa 10 veckor. min Danska är inte den bästa och jag har fortfarande problem med den. endå har jag levererat uppsats efter uppsats! klarar allt galant har bara hamnat efter lite med läsningen och skrivningen av mina notaler som jag vill spara till min 3års examen innan jag är färdigt utlärd. För mig är dessa notaler viktiga och blir bara så jävla sårad när jag helatiden blir hintad tilla tt jag inte är lika bra som alla andra, men jag själv ser mig sjävlk som en av dom bästa, jag gör sällan misstag utan att veta om exakt vad som gått fel.


Ska stå på mig det är bara i mrogon och torsdag kvar sen är man tillbaka på jobbet igen. bland trevliga kollegor! inga mobbandes småungar.

Like a flash

Som vanligt har jag inte direkt haft tid eller haft något att skriva om men nu tänkte jag ta tag i det lite.
Jag är nu tillbaka från sommarlov, tillbaka från 3 veckor lärlings jobb. nu är jag tillbaka i skolan på första 10 veckors pitstop med skolböckerna för mitt huvudförlopp del 1 av 3.

Jag började idag och fick en massa papper och skit, fick mitt schema fram till vintern.

Jag har redan läxor, vi på H1 börjar med Fødevarelære (kort och gott Födevarelära på svenska) och ska läsa massa stycken i boken denna veckan så jag började smått att förbereda mig.

 

Jag började också att läsa onsdags stycket som handlar om grönsaker. men det går långsamt för hunden bara vill komma ut hela tiden så får löpa fram ock tillbaka. Men nu börjar jag få ro, ska väl bara ut med han en sista gång ikväll nu om liten stund, sen får sambon ta han ut nör han kommer hem.

 

Så nu får jag väl gå ut med Dexter innan han gnäller ihjäl mig :)

Bittra Anna-dagen

Åh har inte skrivit här på ett tag igen. glömmer bort det, det är så mycket att tänka på i skolan, börjar gå in på slutspurten den 24 juni är sista dagen i skolan och den 22 Juni skriver vi sista på examen.
Tar in allt som en svamp just nu, MÅSTE bara bestå! Vet inte vad fan jag ska göra annars, då jag inte får mer csn.. eller ja får får jag väl men vill inte ta mer lån kommer bli skyldig över 100.000 svenska kr då ju. palla det!

Jag försöker iaf att ta in allt som en svamp, det går sådär då det finns respektlösa idioter i min klass som verkar tro att allt kommer lösa sig även om dom inte lyssnar, lör sig eller ens försöka göra uppgifterna vi får av läraren.


Vi får simpla uppgifter som tex att finna recept på något vi ska laga i köket, skriva en varebeställning och göra en kostberäkning


Hitta recept - ca 5-10 minuter beror på om du har något i huvet som bara behöver ett recept eller om du ska sitta och browsa lite. simpelt!

Varebeställning - ca 10 minuter. du beställer dom där 400g kyckling och 20g margarin osv osv som du ska använda.

Arbetsplan - ca 15 minuter. du skirver en plan på hur du ska abreta den dagen med det receptet, då ska hygien och egenkontroll vara med. tex "skala och hacka potatis lägg i vatten så dom inte blir bruna, sätt köttet på kyl tills det ska användas"

Kostberäkning - ca 15 minuter. det är uträkningar ... dvs räkna ut hur mycket energi, protein, fett & kolhydrater det ör i måltiden

kort och gott så kan du klara av att göra allt på mindre än en timme.

Men för vissa i klassen så ska det skickas sms, sitta på facebook, prata högt och störa oss som verkligen vill lära oss det vi utbildar oss till, bitcha med läraren och skrika på henne när man inte får sin egen vilja, ta 5000 rökpauser.
Idag tror jag inte jag sett min lärare så arg innan, Hon bad dessa att vända sig från datorn och lägga telefonen i fickan och lyssna och göra uppgifterna vi fått, dom gnäller ignorerar och idag till och med börjar ringa samtal och skratta och prata högt 2 sekunder efter man inte fick sitta vid datorn...

VEM FAN ÄR SÅ RESPEKTLÖS?

Undrar fan varför inte vissa IDIOTER bara inte blir kickade från skolan, har sett folk bli kickade för mindre och vissa bryr sig verkligen inte om dom består eller inte dom vill bara veta när vi är slutar och få sin slacker vilja igenom.

Ursäkta för mitt bittra inlägg men jag har fått nog av dom!
DET ÄR PINSAMT!
dags att växa upp och ta sitt liv lite mer allvarligt och oroasig vad man ska göra till helgen när  helgen kommer inte på måndagar.

Nu ska jag mummla för mig själv i soffan och dricka en till kopp apelsin-té

Change of mind

Ja då står man här efter påsklovet och har kommit underfund med att jag inte alls vill hålla på med mat eller utbilda mig till vad jg gör just nu. Jag ska fortfarande gå klart grundförloppet Mad til Mennsker som är introt på min utbildning men efter sommaren har jag stora planer på att hålla mig till det jag inte kan leva uta.... djur.
Jag ska försöka komma in på grundförloppet på Lantbrugsskolan här i området och utbilda mig till djurskätare till häst eller zoologiska djur ... eller mitt nu udda med faktiskt lockande val... ko-bonde eller bo-bonde assisten :P
Ja menar problöemet här är ju att man SJÄLV ska finna en pärplats för upp till 3 år eller så. man får ingen hjälp med ansökningar eller något skit från skolan. allt är på dina axlar.

Varför kobonde? säger säkert många nu.... ja Det finns SJUKT mycket praktiskplatser/lärlingsplatser inom just detta yrket och här i bondeland så finns det många jobb inom detta till och från på danska arbetsförmedningen. plus att jag älskar hästar och kor. Det finns 4-5 olika gårdar bara inom 5km att söka lärlingsplats på. kanske är inte alla kossor, en del kan vara grisar men endå bara valmöjligheten. Orrfa mig själv för min älskade sambo och bo på skolan under grundförloppet, komma hem om helgerna. sen få lärplats i närheten och bara njuta resten av dom 3 åren jag utbildar mig som lärling.

Man får traktor körkort och ekonomi, all info man kan tänka sig om plantor och växtliv, skötsel, fodring och avel.
I nästa vecka nu skulle min lärare Anette kolla upp info åt mig och ev hjälpa mig få kontakt med lantbruksskolan så man kan få komma på besök och se skolan djuren och få en överblick av hur det går till där.

Kan knappast vänta tills min sambo kommer hem så jag kan få snacka av mig lite och berätta om allt och mina planer.

Mamma's granne's kossor <3 (eller ja tror det till och med är ungtjurar)

Jag ska fan bli dietist!

Har nästan ingen ork att göra annat än att gå i skolan. helgerna känns förnedrande korta men det är iaf roligt när jag väl är i skolan. just nu när vi har våran näringsassistent veckor. typ ett av de sista delarna vi ska göra innan vi blir delade upp i mindre klasser till det vi ska bli.

Idag har vi snackat om målgrupper, och variation av mat. typ att man inte ska servera pasta 2 dagar i rad, eller samma med kött, ex kyckling 2 dagar.

Här är mitt schema för resten av veckan



Full rulle. Proces = ett av våra kök i skolan så i morgon ska vi laga mat. wiiie.
Idag hadde vi som sagt teorioch jag gjorde lite överkurs och lärde mig hur man beräknar BMI & BMR, då detta får hela mig att pirra av lycka, jag älskar verkligen att lära mig om näringsämnen, dieter, kalorier, proteiner osv, som dagens teori lektioner har vart om. men men BMI & BMR är väldigt överkurs för oss just nu innan uppdelningen till yrken, det kommer senare för min del.
behöver jag ens nämna att jag vill bli dietist en dag.



Ne nu ska jag chilla lite på soffan innan sambon kommer hem. då ska vi laga mat, idag blir det panerad fisk och hemmagjort potatismos och grönsaker..... MUMS!

Bröd bröd & mera bröd

Idag va en skitrolig dag i skolan. Vi hadde Knut som lärare inne i bageriet idag. Vi fick lära oss allt om jäst-degar och fick även baka 4 olika sorters bröd.
Franskbröd, Rundstykker (små frallor), Boller (mjuka små frallor) & kuvertbröd (dekor och soppbröd)

Här nedan kan ni se bilder på dom bröd jag köpte med mig hem från dagens bak allt är gjort av mig.
Det är mina rundstykker/frallor ni vet dom som är hårda och krispiga på utsidan och mjuka och underbara innuti.
Och mitt franskbröd som är en ca 350-400g fralla sjukt gott.

Det är fan synd jag inte ska fortsätta som bagare för fan va roligt det var att baka bröd.
Men det kommer jag få nytta av som Näringsassistent också. Jag behöver kunna baka bröd till alla skolbarn och äldre på äldreboendena.



Nu ska jag slänga mig i soffan med mysbrallor och min snygga hello kitty t-shirt och titta på tv och eventuellt låta mig själv småsomna lite under täcket en stund innan middag ikväll.

ps. jag ÄLSKAR att plugga denna resturangutbildningen!

ps. jag stavade visst fel på bilden och skrev Franksbröd ... men ni fattar väl xD

Vad hænder & føtter

Då blir det lite danska æ & ø før jag ær i skolan på rast och gottar mig mec en flaska cola.
Idag har vi bara en massa teori om jæst och mjøl och sånt. snart ska vi børja kalkulera recept tror jag.
hur mycket man behøver va var sak.

Synd att bagare har sånna dumma arbetstider att jag inte kommer ha något socialliv resten av mitt liv, annars hadde jag nog pluggat till just det. men just nu pluggar jag som sagt till næringsassisten det ær typ dom som kan vidareutbilda sig till dietist osv som jobbar mest dels i storkøk på sjukhus & arbetsplatsen och lagar mat till barn och ældre.

Blir som vanligt ett bildløst inlægg då jag faktikst inte har några bilder på skolans dator. 
Uppdaterar lite senare nær jag ør hemma i eftermiddag. 

Haft mycket att göra

Ja Idag Tog jag Hygien provet i skolan efter en intensiv vecka med BARA hygien på schemat.
Jag klara det! Med ett dumt fel bara. Jag fick hjärnstopp och glömde att majonäs inte görs på råa ägg utan pastoriserade ägg.
Frågan var den "kryssa på den mat man kan laga med råa ägg"
så det räknas typ som ett halvt fel enligt mig för jag tänkte bra majonös.... ägg.... JA! -.-

Men men Nu är iaf den intensiva hygien delen klar, i morgon har vi kontaktlärare på schemat vad det nu är. tror lärare sa något om att man snackar med sin kontakt lärare på skolan och ser vad man vill med utbildningen.
eller något jag vet inget. får se.

bjuder på lite bilder från den härliga bunten med hygien-papper ... yawn!

Då har man börjat skolan



Idag skulle vi ringa till skolan och fråga om det fortfarande fanns möjlighet att hoppa på utbildningen som började den 17e Januari nu.
Visst gick det bra men då skulle jag vara där inna kl 11.00 på Hygien klassen idag.
Klockan var 10.30 tror jag slängde på mig en tröja med en fläck på utan att tänka på det. och vipps så satt jag och plugga Hygien för köksmiljö.

Så kl 13.20 slutade vi för dagen och jag fick läxor då jag missade ca 4 timmar av Hygigen kursen.
Nu är jag antagen och har börjat mitt grundförlopp på Mad til Mennesker och ska plugga till Näringsassistent (Ernæringsassistent), det är dom som lagar mat i storkök på skolor, sjukhus, arbetplatser & äldre. Vi kan även vidare utbilda oss till tex. Dietist.



I Morgon ska vi plugga Hyigen igen eller ja hela vecka ska vi det på torsdag har vi hygien prov.
Så nu ska jag slänga mig i soffan med min Hygien-bok och tjocka häfte med papper om hygigen lagar och lösa uppgifter och finna information.

Många ggr man sa hygien i detta inlägg hahaha :P